В статье рассказывается о правильном приготовлении тушенки из уток. Описываются все необходимые ингредиенты и этапы приготовления, чтобы получить сочную и вкусную тушенку.
Тушенка — популярное блюдо в русской кухне. Традиционно для его приготовления используется говядина или свинина. Однако, если хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое, то предлагаем вам рецепт тушенки из уток.
Ингредиенты:
— 1 кг утиных окорочков;
— 2 луковицы;
— 3 моркови;
— 4 зубчика чеснока;
— 2 лавровых листа;
— соль по вкусу;
— молотый черный перец;
— 1 столовая ложка томатной пасты;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 1 стакан воды.
Приготовление:
1. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками, разломайте лавровый лист на 2 части.
2. Нарежьте мелко чеснок.
3. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, положите в сковороду лук и морковь, помешивайте до мягкости овощей.
4. Добавьте на сковороду чеснок, лавровый лист, томатную пасту, перчик и мясо. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте в сковороду стакан воды, переставьте на средний огонь и оставляйте на 1,5-2 часа.
6. Проверьте готовность тушенки — мясо должно быть мягким и сочным.
Готовое блюдо подается уже охлажденным, складывается в баночки и закрывается крышками. Тушенка готова и может даже послужить дополнением к любому блюду, либо можно употреблять ее самостоятельно. Приятного аппетита!